雞蛋不能放在微波爐加熱的原因主要有以下幾點:
外殼和內膜阻礙水蒸氣釋放
微波爐加熱時,雞蛋內部的水蒸氣無法通過蛋殼和內膜釋放到外界,導致內部壓力逐漸升高。
隨著水蒸氣越積越多,雞蛋內部的壓力會越來越大,最終可能引發爆炸。
封閉空間內熱量不易散發
微波爐加熱食物時,熱量集中在封閉空間內,不容易散發。
雞蛋在微波爐內加熱時,蛋殼內的空氣膨脹,進一步增加了內部壓力,容易發生爆炸。
蛋殼的密封性
即使去除了蛋殼,雞蛋的蛋清和蛋黃仍具有較好的密封性,阻止內部氣體的排出。
這導致在加熱過程中,雞蛋內部在短時間內產生大量熱量,最終可能引發爆炸。
綜上所述,由于雞蛋外殼和內膜的阻礙,以及封閉空間內熱量不易散發,使用微波爐加熱雞蛋是非常危險的,容易引發爆炸。因此, 雞蛋不能放在微波爐加熱。如果需要加熱雞蛋,建議先將其煮熟或剝去外殼后再放入微波爐。