杭州的特產非常豐富，以下是一些著名的杭州特產：
杭州絲綢：
杭州有“絲綢之府”的美稱，生產多種絲綢產品，如綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等。
西湖龍井茶：
中國頂級綠茶之一，以色綠、香郁、味甘、形美著稱。
塘棲枇杷：
有1400多年栽培歷史，果大肉厚、汁多味甜，營養豐富。
臨安山核桃：
以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口聞名。
天目筍干：
以青翠肥嫩、清香美味著稱，是杭州地區的知名特產。
千島銀針 、 蕭山甲魚、 千島湖魚：
都是杭州地區的特色水產品。
西湖藕粉：
主產于杭州艮山門、余杭縣一帶，有“三家村藕粉”之稱。
徑山茶：
以清新獨特的板栗香和蘭花香著稱。
張小泉剪刀：
中國傳統工藝品，歷史悠久。
叫花雞、 無核方柿、 上官冬筍、 塘棲熏鴨、 糟雞、 桐廬番薯干：
都是杭州的傳統美食。
