鐵木砧板之所以會發臭，主要原因可以歸納為以下幾點：
木材本身的氣味：
鐵木作為一種天然木材，具有其獨特的木質氣味。這種氣味在 *** 過程中如果未經過充分處理，會顯得尤為明顯。
未干燥處理：
如果鐵木在 *** 過程中含水量過高，未進行充分干燥，濕氣與細菌結合后容易產生異味。
清潔不當：
長期使用后，砧板表面可能會殘留食物污垢和細菌，這些污垢和細菌在繁殖過程中會產生異味。
保養問題：
鐵木砧板需要定期涂抹食用油以保持其狀態和延長使用壽命。缺乏保養會導致砧板更容易產生異味。
消除鐵木砧板臭味的 ***
使用淘米水浸泡：
將砧板浸泡在淘米水中一段時間，可以吸附并去除表面的異味。
鹽水浸泡：
將砧板兩面洗凈后，用開水洗燙去除保護蠟層，然后浸泡在溫熱濃鹽水中一天，利用鹽的吸潮作用防止木頭干燥開裂，同時去除異味。
通風晾干：
將砧板放在通風良好的地方晾干，幫助散發殘留的異味。
使用食醋：
用清水和少量食醋浸泡砧板一段時間后，再用清水沖洗，可以去除異味。
定期保養：
定期給鐵木砧板涂抹食用油，保持其濕潤和清潔，可以有效防止異味的產生。
結論
鐵木砧板發臭主要是由于其天然木材的氣味、未干燥處理、清潔不當或保養不當等原因造成的。通過上述 *** 可以有效地去除砧板上的異味，確保使用安全和衛生。
