刺猬之所以臭，主要是因為 它們身上的分泌物和排泄物有臭味，并且它們有將分泌物和排泄物涂在身上的習慣，作為自身標記和防御機制的一部分。具體來說，刺猬會舔舐很臭的東西，直到嘴里的泡沫都是臭的，然后再將這些泡沫涂到自己的刺上，這樣可以使自己變得更臭，從而保護自己免受天敵的侵害。此外，刺猬是雜食動物，它們的排泄物也非常臭，因此需要定期清理以保持環境衛生。
為了減輕刺猬的臭味，飼養者可以采取一些措施，例如每天清洗刺猬的飼料，避免它生病；定期打掃刺猬的生活環境，并使用寵物專用的除臭劑來除臭，防止污染家里的空氣。
